강아지가 팽이버섯을 먹어도 될까요?
수의사가 검토한 자료에서는 식료품점에서 사람 식용으로 판매되는 버섯을 개에게 일반적으로 비독성인 식품으로 안내합니다. 그러나 팽이버섯은 리스테리아 오염과 관련된 회수와 식중독 발생이 반복되었으며, 개도 Listeria monocytogenes 감염으로 질병을 일으킬 수 있습니다. 팽이버섯 자체를 개에게 직접 급여한 연구는 확인되지 않았으므로 충분히 가열한 무양념 제품을 극소량 제공하는 조건부 식품으로 판단합니다.
식용으로 재배·포장되어 판매되는 팽이버섯은 식료품점의 식용버섯에 관한 일반적인 수의학 지침에 따라, 아무 양념 없이 충분히 익힌 형태를 극소량 제공하는 것을 조건부로 고려할 수 있습니다. 팽이버섯은 리스테리아 오염과 관련된 식중독 사례가 반복해서 보고되었으므로 생것이나 불충분하게 익힌 형태는 급여하지 마세요.
- 가능한 형태
- 식용으로 재배·포장되어 판매되는 신선한 팽이버섯을 흐르는 물로 씻고 아무 양념 없이 전체가 충분히 익도록 가열한 뒤 극소량 제공할 수 있습니다.
- 피해야 할 것
- 생팽이버섯과 불충분하게 익힌 팽이버섯은 급여하지 마세요.
- 급여 기준
- 개에게 적용할 수 있는 팽이버섯의 체중별 적정량이나 안전 상한은 확인되지 않았습니다.
급여 방법
먹을 수 있는 형태
식용으로 재배·포장되어 판매되는 신선한 팽이버섯을 흐르는 물로 씻고 아무 양념 없이 전체가 충분히 익도록 가열한 뒤 극소량 제공할 수 있습니다.
배지가 묻은 단단한 밑동을 제거하고 버섯 다발을 분리한 뒤, 긴 줄기를 개가 쉽게 씹고 삼킬 수 있는 짧고 작은 크기로 잘라 주세요.
급여·조리 원칙
포장이 손상되지 않았고 냉장 유통된 식용 팽이버섯만 사용하세요. 흐르는 물로 씻고 배지가 묻은 밑동을 제거하세요. 다발을 분리하고 긴 줄기를 짧고 작은 크기로 자른 뒤 아무 양념 없이 전체가 충분히 익도록 가열하세요. 생팽이버섯과 접촉한 손, 칼, 도마와 조리대를 씻고, 조리하지 않고 먹는 다른 식품과 분리하세요.
급여 역할
완전균형식에 매우 가끔 추가하는 소량의 간식이나 토핑으로만 사용하세요.
급여량 안내
개에게 적용할 수 있는 팽이버섯의 체중별 적정량이나 안전 상한은 확인되지 않았습니다. 처음에는 충분히 익힌 작은 조각 하나 정도의 극소량만 제공하세요. 팽이버섯을 포함한 완전균형식이 아닌 간식은 하루 총섭취 열량의 10% 미만으로 제한하세요.
주식 급여 주의
팽이버섯은 개에게 필요한 모든 영양소를 적절한 비율로 제공하지 못합니다. 완전균형식이나 수의영양사가 설계한 식단을 대신하지 마세요.
피해야 할 것과 주요 위험
피해야 할 형태
생팽이버섯과 불충분하게 익힌 팽이버섯은 급여하지 마세요.
국이나 전골 위에 생팽이버섯을 마지막에 올리는 등 충분히 가열되지 않는 조리 형태는 피하세요.
긴 팽이버섯 다발이나 큰 줄기 뭉치를 통째로 급여하지 마세요.
식품 회수 대상이거나 포장이 손상된 제품은 급여하지 마세요.
소금, 버터, 기름 또는 소스와 함께 조리한 팽이버섯은 급여하지 마세요.
양파, 마늘, 대파, 쪽파, 실파, 부추 또는 리크가 들어간 버섯볶음·국·찌개·전골은 급여하지 마세요.
야외에서 발견한 버섯은 팽이버섯처럼 보여도 급여하지 마세요.
주요 위험
생팽이버섯과 불충분하게 익힌 팽이버섯의 Listeria monocytogenes 오염 위험이 있습니다.
개도 리스테리아 감염으로 패혈증성 또는 내장성 질환을 일으킬 수 있습니다.
긴 줄기와 버섯 다발은 급하게 삼킬 때 질식하거나 식도에 걸릴 수 있습니다.
양파와 마늘을 포함한 파속 식물이 들어간 팽이버섯 요리는 적혈구 손상을 일으킬 수 있습니다.
야생버섯을 식용 팽이버섯으로 잘못 판단하면 심각한 버섯 중독이 발생할 수 있습니다.
주의 부위
식용으로 재배된 팽이버섯 자실체에서 개에게 독성이 확인된 특정 부위는 찾지 못했습니다. 다만 배지와 붙어 있는 단단한 밑동은 제거하고, 긴 줄기와 버섯 다발은 질식 위험을 줄이기 위해 짧고 작은 크기로 잘라 주세요.
주의 성분
Listeria monocytogenes, 양파, 마늘, 대파, 쪽파, 실파, 부추, 리크, 소금, 버터, 소스와 많은 양의 조리용 기름
이상 반응과 상담
관찰할 이상 반응
팽이버섯 급여 후 구토, 설사, 복부 불편감, 식욕저하 또는 무기력이 나타나면 급여를 중단하고 수의사와 상담하세요. 오염된 식품으로 인한 감염이 발생하면 전신 상태가 악화될 수 있습니다.
즉시 상담이 필요한 징후
식품 회수 대상이거나 부패한 생팽이버섯을 먹은 뒤 반복적인 구토·설사, 발열, 심한 무기력, 식욕 소실, 탈수, 비틀거림 또는 쓰러짐이 나타나면 즉시 동물병원으로 가세요. 식용 여부를 확인할 수 없는 야생버섯을 먹었다면 증상을 기다리지 말고 즉시 동물병원에 연락하세요. 가능하면 남아 있는 버섯이나 포장지를 보관해 병원으로 가져가고 수의사의 지시 없이 임의로 구토를 유도하지 마세요.
질환·상태별 주의
처방식을 먹는 개에게는 담당 수의사의 허락 없이 팽이버섯이나 다른 간식을 추가하지 마세요. 면역 기능을 억제하는 치료를 받고 있거나 중증 질환이 있는 개에게 팽이버섯을 급여하려면 담당 수의사와 먼저 상담하세요.
보관과 영양
보관 주의
팽이버섯은 포장에 표시된 조건에 따라 깨끗한 냉장고에 보관하세요. 포장이 팽창하거나 손상된 제품, 점액이 생기거나 심하게 변색되고 냄새가 변한 제품은 폐기하세요. 구입한 제품이 식품 회수 대상인지 확인하세요. 생팽이버섯은 조리하지 않고 먹는 식품과 분리하고 접촉한 손, 용기, 칼, 도마와 조리대를 세척하세요.
영양 정보
팽이버섯은 식이섬유와 일부 영양소를 포함하지만, 완전균형식을 먹는 개에게 반드시 추가해야 하는 식품은 아닙니다. 팽이버섯을 급여해 질병을 치료하거나 면역 기능을 높일 수 있다는 개 대상 임상 근거는 확인되지 않았습니다.
공식 영양정보
대표값해당없음 · 생것 100g
팽이버섯_생것
- 에너지
- 21 kcal
- 수분
- 89 g
- 단백질
- 2.48 g
- 지방
- 0.52 g
- 회분
- 0.92 g
- 탄수화물
- 7.08 g
- 당류
- 0.37 g
- 식이섬유
- 3.8 g
- 칼슘
- 1 mg
- 철
- 1.1 mg
- 인
- 83 mg
- 칼륨
- 364 mg
- 나트륨
- 3 mg
- 비타민 A
- 0 μg RAE
- 레티놀
- 0 μg
- 베타카로틴
- 0 μg
- 티아민
- 0.22 mg
- 리보플라빈
- 0.237 mg
- 니아신
- 1.277 mg
- 비타민 C
- 0 mg
- 비타민 D
- 0 μg
- 콜레스테롤
- 0 mg
- 포화지방산
- 0.04 g
- 트랜스지방산
- 0 g
- 폐기율
- 17 %
해당없음 · 생것 100g
팽이버섯_갈색팽이_생것
- 에너지
- 21 kcal
- 수분
- 89.2 g
- 단백질
- 3.06 g
- 지방
- 0.6 g
- 회분
- 1.06 g
- 탄수화물
- 6.13 g
- 당류
- 0.65 g
- 식이섬유
- 3.7 g
- 칼슘
- 5 mg
- 철
- 0.47 mg
- 인
- 92 mg
- 칼륨
- 434 mg
- 나트륨
- 5 mg
- 비타민 A
- 0 μg RAE
- 레티놀
- 0 μg
- 베타카로틴
- 0 μg
- 티아민
- 0.078 mg
- 리보플라빈
- 0.196 mg
- 니아신
- 1.091 mg
- 비타민 C
- 0 mg
- 비타민 D
- 2.61 μg
- 콜레스테롤
- 0 mg
- 포화지방산
- 0.04 g
- 트랜스지방산
- 0 g
- 폐기율
- 25 %
출처와 근거
10개 출처- Can Dogs Eat Mushrooms?
- My Dog Ate a Mushroom. Now What?
- Preventing Listeria Infection
- Import Alert 25-21
- Summary of FDA’s Strategy to Help Prevent Listeriosis and Salmonellosis Outbreaks Associated with Imported Enoki and Imported Wood Ear Mushrooms
- Listeriosis in Animals
- Selecting and Serving Produce Safely
- Feeding Practices in Small Animals
- Garlic and Onion (Allium spp) Toxicosis in Animals
- Flammulina filiformis