강아지가 사슴고기를 먹어도 될까요?
사슴고기는 개의 수의학적 새 단백질 식단에 사용되지만, 가정에서 조리한 사슴고기를 건강한 개에게 급여했을 때의 안전성과 적정량을 직접 평가한 연구는 제한적입니다. 생고기의 병원체와 기생충, 뼈로 인한 손상, 일부 야생 사슴고기의 만성소모성질병 및 납 파편 가능성, 양념과 영양 불균형을 고려해 조건부 안전으로 분류합니다.
출처와 보관 상태를 확인할 수 있는 식용 사슴고기의 뼈를 제거하고 양념 없이 안전한 중심 온도까지 익힌 살코기는 개에게 소량의 간식이나 토핑으로 급여할 수 있습니다. 생고기, 모든 사슴뼈, 만성소모성질병 양성 개체의 고기, 납탄 파편이 섞였을 가능성이 있는 사냥 고기와 양념·가공육은 피하세요.
- 가능한 형태
- 합법적으로 유통되거나 위생적으로 처리되어 출처와 보관 상태를 확인할 수 있는 식용 사슴고기를 사용하세요.
- 피해야 할 것
- 생사슴고기와 충분히 익히지 않은 사슴고기는 급여하지 마세요.
- 급여 기준
- 사슴고기를 포함한 모든 간식의 합은 하루 섭취 열량의 10%를 넘지 않도록 하세요.
급여 방법
먹을 수 있는 형태
합법적으로 유통되거나 위생적으로 처리되어 출처와 보관 상태를 확인할 수 있는 식용 사슴고기를 사용하세요.
뼈를 완전히 제거한 살코기를 사용하세요.
소금·양파·마늘·대파·부추·소스·향신료 없이 익히세요.
통고기·스테이크·로스트는 중심 온도 63°C 이상에서 3분간 두고, 다진 사슴고기는 중심 온도 71°C 이상으로 익히세요.
충분히 식힌 뒤 씹고 삼키기 쉬운 크기로 잘라 소량만 급여하세요.
급여·조리 원칙
뼈를 모두 제거하고 변색·이상한 냄새·점액 등 부패 징후가 없는지 확인하세요.
기름·버터·소금·파속 재료·소스·향신료를 넣지 마세요.
통고기·스테이크·로스트는 식품용 온도계로 중심 온도 63°C 이상을 확인한 뒤 3분간 두세요.
다진 사슴고기는 중심 온도 71°C 이상으로 익히세요.
충분히 식힌 뒤 질기거나 큰 조각이 없도록 작게 잘라 주세요.
급여 역할
완전균형식에 추가하는 소량의 간식 또는 토핑
급여량 안내
사슴고기를 포함한 모든 간식의 합은 하루 섭취 열량의 10%를 넘지 않도록 하세요. 개마다 필요한 열량과 건강 상태가 다르므로 체중만으로 고정된 사슴고기 급여량을 정하지 마세요.
주식 급여 주의
사슴고기만으로는 개에게 필요한 모든 영양소를 완전하고 균형 있게 공급할 수 없습니다. 사슴고기만 주식으로 급여하거나 검증되지 않은 가정식의 주원료로 장기간 사용하지 마세요.
피해야 할 것과 주요 위험
피해야 할 형태
생사슴고기와 충분히 익히지 않은 사슴고기는 급여하지 마세요.
생뼈와 익힌 뼈를 포함한 모든 사슴뼈는 급여하지 마세요.
아프거나 비정상적으로 행동한 사슴 또는 죽은 채 발견된 사슴의 고기는 사용하지 마세요.
만성소모성질병 양성 판정을 받은 사슴의 고기와 조직은 급여하지 마세요.
만성소모성질병 발생 지역에서 사냥했으나 검사 결과를 확인할 수 없는 고기는 사용하지 마세요.
납탄으로 포획해 납 파편이 섞였을 가능성이 있는 사냥 고기는 급여하지 마세요.
양파·마늘·대파·부추 또는 과도한 소금이 들어간 양념육은 급여하지 마세요.
원재료와 나트륨 함량을 확인할 수 없는 육포·소시지·훈제육 등 가공품은 급여하지 마세요.
주요 위험
생고기에 존재할 수 있는 Salmonella·Listeria 등의 세균과 기생충
생고기를 통한 개와 사람의 병원체 노출 가능성
뼈로 인한 치아 손상, 질식, 식도 손상 또는 위장관 폐색
만성소모성질병 양성 사슴고기의 사용과 관련된 불확실성
납탄으로 포획한 사냥 고기에 남을 수 있는 미세한 납 파편
양파·마늘·대파·부추와 과도한 소금 등 첨가물
사슴고기만으로 구성한 식단을 장기간 급여할 때의 영양 불균형
주의 부위
생뼈와 익힌 뼈를 포함한 모든 사슴뼈는 급여하지 마세요.
만성소모성질병 양성 사슴의 고기와 조직은 사용하지 마세요.
납탄으로 포획한 사슴고기는 눈에 보이지 않는 납 파편이 포함될 수 있으므로 급여하지 마세요.
주의 성분
양파·마늘·대파·부추 등 파속 재료
과도한 소금과 나트륨 함량이 높은 조미료
개에게 안전한지 확인되지 않은 소스와 복합 조미료
이상 반응과 상담
관찰할 이상 반응
구토, 설사, 식욕 저하, 무기력 또는 복통
가려움, 탈모, 반복되는 피부염이나 외이염
과도한 침 흘림, 헛구역질, 삼킴 곤란, 역류 또는 반복적으로 삼키려는 행동
납에 노출된 경우 식욕 저하, 구토, 복통, 행동 변화, 보행 이상, 떨림 또는 발작
즉시 상담이 필요한 징후
호흡 곤란이나 질식, 과도한 침 흘림, 반복적인 헛구역질, 삼킴 곤란, 역류, 지속적인 구토, 피가 섞인 구토나 변, 심한 복통 또는 쓰러짐이 나타나면 즉시 동물병원으로 가세요.
사슴뼈를 삼킨 사실을 확인했다면 증상이 나타나기를 기다리지 말고 수의사에게 문의하세요.
납탄 파편을 삼켰을 가능성이 있거나 행동 변화·보행 이상·떨림·발작이 나타나면 즉시 진료받으세요.
알레르기 관련 주의
사슴고기는 해당 개가 이전에 먹은 적이 없을 때 수의학적 제거식에서 새 단백질 후보로 사용될 수 있습니다. 그러나 개는 사슴고기를 포함한 어떤 식이 단백질에도 알레르기를 보일 수 있으므로 모든 개에게 저알레르기 식품이라고 단정하지 마세요. 제거식은 수의사의 지시에 따라 다른 음식과 간식을 배제하고 시행하세요.
질환·상태별 주의
음식 알레르기가 있거나 제거식·처방식을 먹는 개에게는 보호자 판단으로 사슴고기를 추가하지 마세요.
췌장염 병력, 고중성지방혈증 또는 지방 제한식이 필요한 개에게는 기름·버터·지방이 많은 소스를 사용한 사슴고기를 급여하지 말고 수의사와 상의하세요.
보관과 영양
보관 주의
생사슴고기는 다른 식품과 분리해 밀폐 보관하고 냉장실에서 해동하세요. 생고기를 만진 손과 칼·도마·그릇·조리대를 철저히 세척하세요. 야생 사슴고기는 포획 후 신속하고 위생적으로 냉각·처리된 것만 사용하세요. 조리한 고기는 신속히 냉장 보관하고 실온에 오래 둔 고기는 급여하지 마세요.
영양 정보
사슴고기는 동물성 단백질원으로 사용할 수 있지만, 사슴 근육 고기 한 가지만으로 완전하고 균형 잡힌 개의 식단을 구성할 수는 없습니다.
출처와 근거
13개 출처- Nutrition in Disease Management in Small Animals
- Raw Pet Food Diets can be Dangerous to You and Your Pet
- Proper Care and Handling of Venison from Field to Table
- Chronic Wasting Disease in Animals
- About Chronic Wasting Disease
- Esophageal Foreign Bodies in Small Animals
- Gastrointestinal Obstruction in Small Animals
- Cutaneous Food Allergy in Animals
- Using Food and Treats for Training Dogs
- Good Dog, Bad Food: Foods for People That Are Bad for Your Dog
- Nutrition - Home Made Diets
- Harvesting, Preparing, and Eating Wild Game
- Lead Poisoning in Animals